GREEN LIFE TAKA Diary

店で美しいアマリリスの花が咲きました。
昨年暮れにお正月用に仕入れた鉢植えです。
店は寒いのでお正月には間に合いませんでしたね。

毎年、お正月用アマリリスを仕入れていますが、
今年は特に綺麗かも？
いつも同じ生産者なんだけど、たぶん品種を変更しましたね。
深みがあって、でも...明るくてきれいな赤と、
とても品の良い白の組み合わせなんです。
なんかおめでたい感じ。

咲くと、とても豪華です。

アマリリスは球根植物。
花が咲いた後は、葉がたくさん出てきます。
夏の間にしっかりと葉で光合成をして、栄養を球根に蓄えてから休眠します。
この鉢が次に花を咲かせる時は、来年の晩春頃ですね。
毎年咲いて、良い子なんですよ。

夏にしか食べないミニトマトのシャーベット。
本当は完熟の甘いミニトマトを凍らして食べるものなんだけど、
執筆の関係で、写真を撮る為にスーパーの野菜で作りました。

作り方は簡単です。
完熟のミニトマトを冷凍庫で凍らせ、
食べる直前に冷凍庫から出して水にくぐらせます。
そうすると、ツルンと皮が剥けます。
中はカチカチですが、暑い夏だとテーブルの上に置くまでに
少し溶けて柔らかくなり、ちょうど食べ易くなります。
好みで練乳をかけて出来上がり。

ちょっとしたおもてなしのデザートになります。
葡萄でもＯＫ。

いろんな色のミニトマトをつくり、
できすぎると、全部冷凍庫へ入れています。
まんまるいシャーベットがかわいいんです。

あ〜
でも、違うんだよなあ〜。
色も味も旬の味じゃない。
季節が違うとダメなんですね。

ちなみに黄色い小さな実は、去年とったマイクロミニトマトです。
冷凍庫の中で保存していました。

旬って大事。
一番美味しい時にまた、たべようっと。
さて、今年は何つくろうかな...。

アブラムシは植物によって、種類の住み分けがされると言います。
世界に数千種類いるわけは、皆、食べる好みがちがうからなんですよ。
つまりネギについたアブラムシは、ニンジンにはつかない…と、いうようなものなんです。

今日はやさいの時間のロケですが、
撮影の合間にビニールハウスで待機しています。

ふと目の前にあるチャービルの苗を覗いたら、中心にアブラムシがどっさり隠れていました。
でも、少なくとも三種類はいるかな？

寒い冬…少ない植物の中で越冬するのは、みんな肩寄せ合いながらするんですね。中には黄色、緑、白い アブラムシがいました。めずらしいなあ。

また新しい年がやってきたのですね。
今年はどんな年にしようか、年の始めはかなり悩みます。

大切なのは、どんな年になるのかではなく、
自分がどんな一年にしていくかなのですよね。

私は自分の運命は決められたものではなく、
未来は切り開いていけるものだと信じています。
自分の人生は、日々の生き方によって、必ず変わります。

私の本年はコツコツと丁寧に生きようと思います。
あわてずに、確実に....

楽しいもの、美しいものを、わかりやすく丁寧に伝え、
たくさんの人と喜びを共有できる自分になりたいと思っています。
そんな自分を目指して、頑張ります。
皆様、本年もよろしくお願い致します。

写真はクリスマスバージョンから迎春バージョンになった
渋谷ハチ公花壇です。

昨日は植木屋でした。
お客様のお庭の剪定作業です。

大きく育ったラベンダーやセージも
通路に大きくはみ出てしまったので、
刈り込みしました。

お昼休みに切り捨てた枝を集めて、
30cmほどのリースを作り、
お客様にプレゼント。
とても良い香りがしました。

4月に植え込んだショウガ。
60ｃｍ×60ｃｍのプランターに8個の種ショウガを植えました。

夏には葉ショウガ、秋に新ショウガを食べ....
香りの良さに感動しました。
少しずつ楽しんできましたが、
我が家のベランダにも霜柱が立つようになり、
ショウガが傷む前に全て引き抜くことにしました。


お〜これで、一つの種ショウガからできる大きさです。
プランターでもなかなかのモンでしょ！





結構、残っていましたね....
おそらく3〜4個の種ショウガからできた量だと思います。
さすがに一度に食べる事はできないので、
今度はこれを深型のプランターへ....


この上に土をかけて、軒のあるベランダで保管します。
少しずつ食べるもよし、
来年の種ショウガにするもよし....

いや〜まだまだ楽しめますね。
家族の少ない我が家には、ちょうど良いです。

また、来年もショウガ！やります。
本当に美味しいですよ

どんな植物にも最適な発芽温度があります。その温度を知れば、いつでも芽を出させる事ができます。

双葉が開くまでは、タネがもつ力で大丈夫ですが、本葉を展開するには別の力が必要です。それは太陽の力！
自ら作った光合成生産物で、根や茎を伸ばしています。光の量が足りなければ、ずっと双葉のままなんですよ。

 今日のお昼休みは日本テレビ：ヒルナンデスを是非！ご覧下さい。
12：15頃からかな....？

私、出演します。
只今、今日の荷物をチェック中！

朝早くに車にいろいろ積んでいきます。
もちろん我が家のベランダ野菜や自宅で育てているあれやこれや....

今日のメインはマッシュルーム！
自宅で簡単につくれるんですよ。

大量にはできませんが、
楽しむには十分と思います。
1ヶ月とややかかりますが、動き始めると早い早い...
みるみると大きくなる様子は不思議です。

種から発芽するわけではないので
菌が成長してキノコになっている様子は
なんだか宇宙人みたいです

　出てきた出てきた〜
何かむくむくしてきたよ。

ここまで長かったような、短かったような....
ここにくるまで
およそ20日かかりました。




さらにさらに.....



ここから4日経つと．．．．




オー！！
みるみる大きくなって....
こんなことに....


もうすでに収穫適期を逃した感じ？

よし！

収穫だ！


えいっ！

意外としっかり生えていて、ズボッと音が出るくらい手応えを感じます。




1個がとっても立派。

さっそくスライスして食べてみました。

メチャクチャ美味しい！
それはそれは、素晴らしい香りでした。
新鮮ってすごい！

驚いたのは、マッシュルームなんだけど
「木の子」の味？....
と、いうか、
樹の香りがすごくしました。

たぶん培地のおがくずなのかな？...

一度にたくさん収穫は出来ませんが、
次々と赤ちゃんキノコが見えます。

こりゃあ....これから忙しくなりそうです。
どんどん出来上がってくるキノコを
ガンガン食べるわよ〜

我が家の室内トマト(ミニトマト)は、
一ヶ月に一個の実を着ける、
のんびり屋さんです。

花が咲いてから
真っ赤に色着くまでは、
二ヶ月以上かかります。
気温が引くなって、
まだ暖房をつけていない室内では、
もっとかかるでしょうね。

何度も上に伸びる茎を摘芯して、
わき芽を出して実をつけさせています。

根はこんな…

長い間に何度も根が腐っては、
新しい根が生える…
それを繰り返しています。

今は窓際から離し、
台所の手元灯の下にいます。
光合成の働きが弱いので、
あえて肥料は与えません。
これで与えると、バランスを崩して
枯れてしまうからです。

毎日、顔色？
いや葉の色を見ながら、
次に必要な事を考えています。

トマトと、まさに対話しながら
暮らしています。
髪やヒゲが毎日少し伸びるような？
昨日とちょっとだけ違う変化は、
生きて成長している姿。
私も毎日、ちょっとだけ…
成長しているといいな。